Különjelentés: D-vitamin A-tól Z-ig

Mi a D-vitamin?

A D-vitamin valójában egy vitamincsalád, amely a D-vitaminokból áll.₂, D₃, D₄, D₅ és D.₆. D-vitamin₂ és D.₃ Ez a D-vitamin két fő formája, ezért a többit ebben a cikkben nem tárgyaljuk. D-vitamin₂ növényi eredetű, míg a D-vitamin₃ állati eredetű. Mindkettőt a ... hozzák magukkal.’'élelmiszer, de az emberek maguk is képesek D-vitamint szintetizálni₃, olyan arányban, amely néha elegendő a szükségleteinek kielégítésére (ezért nem igazi vitamin, hanem egy prohormon, (de ez egy apró részletkérdés).

D-vitamin₂ és D.₃ Mindkettő egyenértékű szerepet játszik. Olyannyira, hogy amikor általánosságban «D-vitaminról» beszélünk, általában mindkét vitaminra egyszerre utalunk, D₂ és D.₃. A cikk további részében is erről lesz szó.

A D-vitamin fő funkciója a kalcium és a foszfor megfelelő felszívódásának fenntartása a belekben. Ez segít fenntartani a kalcium- és foszforkoncentrációt a vérplazmában, és optimalizálja a csontok, porcok és fogak mineralizációját.

A D-vitamin ezért különösen fontos szerepet játszik a növekedésben.

Számos más funkciót is ellát a szervezetben. Különösen fontos szerepet játszik a sejtnövekedés szabályozásában, a neuromuszkuláris funkciókban, az immunfunkciókban és a gyulladás csökkentésében.

Hogyan működik a D-vitamin? Hogyan képes ilyen széles spektrumú hatást kifejteni? Mik a hiány okai és következményei? Ezeket a kérdéseket fogjuk megvizsgálni egy átfogó áttekintésben a D-vitaminnal kapcsolatos mindenről. Kezdjük a D-vitamin különböző forrásainak vizsgálatával.

D-vitamin források

Ahogy a bevezetőben röviden említettük, a D-vitaminnak két forrása van:’élelmiszer és a szervezet által végzett szintézis.

A D-vitamint tartalmazó élelmiszerek valójában meglehetősen kevések. Ezek főként zsíros ételek, mivel a D-vitamin zsírban oldódik. A D-vitaminban leggazdagabb élelmiszer₃ A csukamájolaj erre jó példa (100 grammonként 200-250 µg D-vitamint tartalmaz). A zsíros halak (például a lazac, a tonhal és a makréla) és a szalonna szintén bizonyos mennyiségű D-vitamint biztosítanak.₃ (kb. 8-20 µg/100 g tartalom). Kis mennyiségű D-vitamin₃ Marhamájban, sajtban és tojássárgájában is megtalálható. Végül, egyes gombák is D-vitamint biztosíthatnak.₂.

Az étrendi bevitel azonban csak a szervezet számára elérhető D-vitamin egy részét teszi ki. A szervezet valójában képes a D-vitamin szintetizálására.₃ önmagában, a bőr szintjén. Ez egy molekula, amely a következőből származik: koleszterin (7-dehidrokoleszterin), amely B típusú ultraibolya sugaraknak (290–320 nm) kitéve lehetővé teszi a D-previtamin kezdeti szintézisét₃, amely D-vitaminná alakul₃. A D-vitamin bőrben történő szintéziséhez₃ A D-vitamin termelődéséhez ezért szükséges közvetlen napfénynek kitenni magunkat. Az arc, a karok és a lábak mérsékelt, heti kétszeri, öt-harminc perces napfénynek való kitettsége lehetővé teszi a szervezet számára, hogy elegendő D-vitamint termeljen a szükségleteinek kielégítésére. Számos tényező azonban mérsékelheti a termelt D-vitamin mennyiségét: ezek közé tartozik az évszak, a napszak, a felhőzet, a légszennyezés, a pára, valamint a bőr pigmentációja és a fényvédő krémek használata, amelyek csökkentik a bőrbe behatoló UV-sugárzás mennyiségét. Felmerül tehát a kérdés: okozhat-e a hosszan tartó napsugárzás túlzott D-vitamin-termelést és D-vitamin-toxicitást? A válasz nem, mert az UV-sugarak valóban elpusztítanak néhány D-vitamin-molekulát.₃ ...ugyanakkor elősegítik a képződésüket. Más szóval, egyensúly jön létre a képződés és a lebomlás között, megakadályozva a túlzott mennyiség felhalmozódását. Ez azonban nem mentesíthet az óvatosság és a napsugárzás korlátozása alól, mivel az UV-sugarak rákkeltőek, és számos bőrrákos esetért felelősek.

Ezért a kiegyensúlyozott étrend mérsékelt napsugárzással kombinálva képes biztosítani a mindenkinek szükséges D-vitamin mennyiséget.

De hogyan is szívódik fel a D-vitamin, és mi történik vele a szervezetben? Ezt fogjuk most megvizsgálni.

D-vitamin anyagcsere

A szervezet nem tesz különbséget az élelmiszerekből származó D-vitamin (és ezért a vékonybél alsó szakaszán keresztül felszívódó) és a bőrben szintetizált D-vitamin között. Forrásától függetlenül a D-vitamin ugyanazon a feldolgozáson megy keresztül.

Ez a kezelés a D-vitamin aktiválását célozza, mivel természetes állapotában a D-vitamin biológiailag inert. Aktiválódásához két egymást követő átalakulás szükséges.

Először a májban halmozódik fel, ahol egy köztes vegyületté (25-hidroxi-D-vitamin) alakul át. Ez a köztes vegyület ezután a véráramon keresztül a vesékbe kerül, ahol a D-vitamin aktív formájává (1,25-dihidroxi-D-vitamin) alakul. Az aktivált D-vitamin ezután visszatér a véráramba, és a rászoruló szervekbe szállítódik. Nézzük meg részletesen, hogyan történik ez.

A D-vitamin hatásmechanizmusa

A D-vitamint a szervek sejtekben szívják fel. A célsejtek magja egy specifikus receptorral rendelkezik, amelyhez csak az aktivált D-vitamin tud kötődni. Miután a receptor-D-vitamin komplex kialakult, egy adott gén transzkripciója aktiválódik, vagy bizonyos esetekben gátolódik. Mivel a D-vitamin receptor a legtöbb szervben jelen van (különösen az agyban, a szívben, a bőrben, a nemi mirigyekben, a prosztatában és a mellekben), a D-vitamin több mint 200 különböző gén expresszióját befolyásolja. Ez magyarázza a D-vitamin széles hatásspektrumát.

Most már értjük, hogyan működik a D-vitamin. Ahhoz, hogy a D-vitamin teljes mértékben hatékony legyen, megfelelő mennyiségben kell fogyasztani. Nézzük meg a D-vitamin ajánlott napi bevitelét.

Ajánlott napi D-vitamin bevitel

Az ANSES (a francia Élelmiszer-, Környezetvédelmi és Munkahelyi Biztonsági Ügynökség) szerint a D-vitamin ajánlott napi bevitele 5 µg 3 év feletti gyermekek és felnőttek számára, valamint 10-15 µg idősek számára. Ezt az ajánlást annak figyelembevételével határozták meg, hogy a bőr szintézise a vitamin napi szükségletének 50-70 µg-ját termeli (ami megmagyarázza, miért alacsonyabb az Észak-Amerikában hatályos ajánlásoknál).

A francia lakosság átlagos fogyasztása alacsonyabb az ajánlásnál, a 3 és 17 év közötti gyermekek átlagosan napi 1,9 µg-ot fogyasztanak, míg a 18 és 79 év közötti felnőttek napi 2,6 µg-ot. Mindazonáltal a legtöbb ember nem szenved a D-vitamin-hiányhoz kapcsolódó tünetektől, valószínűleg azért, mert a bőrben történő szintézis kompenzálja az alacsony táplálékbevitelt. A kérdés azonban továbbra is fennáll a D-vitamin-hiány következményeivel és lehetséges okaival kapcsolatban.

D-vitamin-hiány: okok és következmények

A krónikus D-vitamin-hiány elsősorban gyermekeknél és növésben lévő fiataloknál okoz angolkórt, és’csontlágyulás Felnőtteknél mindkét esetben az ásványi anyagok már nem halmozódnak fel megfelelően a csontvázban. Bár a csontok megtartják normális tömegüket, deformálódnak, ami csont- és izomfájdalmat okoz.

Egy másik következmény kifejezetten az időseket érinti: ez a csontritkulás, amelyet a csonttömeg csökkenése, és ezáltal a csontok gyengülése jellemez.

Az újszülöttek, csecsemők és terhes nők fokozottan ki vannak téve a D-vitamin-hiány kockázatának a magas szükséglet, kisgyermekek esetében pedig a kevés napfénynek való kitettség miatt.

Általánosságban elmondható, hogy a D-vitamin hiányának okai a következők lehetnek:

• nem megfelelő étrend, amely tartósan csökkenti a D-vitamin bevitelét (különösen a vegetáriánus, húsmentes, halmentes, tojásmentes vagy tejmentes étrend);
• Nem elegendő napsugárzás vagy erősen pigmentált bőr
• A tápanyagok helytelen felszívódása a vékonybélben
• a vesék működési zavara, amely miatt nem képesek a 25-hidroxi-D-vitamint 1,25-dihidroxi-D-vitaminná alakítani.

Érdemes megemlíteni a D-vitamin túlzott bevitelének következményeit is, amelyek gyakran a D-vitaminban gazdag ételek túlzott fogyasztásából vagy a túlzott D-vitamin-bevitelből erednek. étrend-kiegészítők. A tünetek ezután fejfájás, magas vérnyomás, szomjúság, hányinger, fogyás vagy intenzív fáradtság lehetnek.

D-vitamin és tesztoszteron

Egy osztrák kutatócsoport által végzett és 2011-ben publikált tudományos tanulmány szerint a D-vitamin bevitele étrend-kiegészítő növeli a tesztoszteron férfiaknál. Ezt az eredményt megerősítette egy második, 2012-ben publikált német tanulmány is. Mindkét tanulmányban a mért arány tesztoszteron Ugyanúgy változott, mint a mért D-vitamin szint. A tesztoszteron és a D-vitamin szint közötti összefüggést azonban még nem sikerült véglegesen megállapítani, és ezek az eredmények további vizsgálatokat igényelnek a megerősítésükhöz és az ok-okozati összefüggések megállapításához. Valószínű azonban, hogy ha ez az eredmény megerősítést nyer, akkor annak köze van ahhoz a tényhez, hogy a heresejtek specifikus D-vitamin receptorokkal rendelkeznek.

Ha a tesztoszteron A D-vitamin fontos szerepet játszik a férfi szexualitásban (különösen a spermiumtermelésben és a libidóban), és az izomtömeg fenntartásában is szerepet játszik. Ezért minden sportos férfinak, aki izmait fejleszteni szeretné, gondoskodnia kell a megfelelő D-vitamin beviteléről a tesztoszteronszint fenntartása és ezáltal az izomnövekedés elősegítése érdekében. Ez különösen igaz a testépítésre.

A D-vitamin fontossága a testépítésben

De ez nem az egyetlen ok, ami előidézheti a testépítők D-vitamin fogyasztása. Íme néhány példa, amely bemutatja a D-vitamin fontosságát a testépítésben:

• A D-vitamin szerepet játszik a neuromuszkuláris funkciókban. Mint ilyen, növeli az izomtónust és a teljesítményt, és ezáltal elősegíti az edzést.
• A D-vitamin részt vesz az immunrendszer működésében. Azzal, hogy segít leküzdeni mindenféle betegséget (beleértve a náthát is), segít leküzdeni a fáradtságot, és így ebben a tekintetben hatékonyabbá teszi az edzést is.
• A D-vitamin segít fenntartani az egészséges csontokat. Mivel a csontok és az izmok összekapcsolódnak, az erős izmok lehetetlenek erős csontok nélkül.
• Végül egy friss tudományos tanulmány szerint a D-vitamin segíthet a zsírsejtek eltávolításában, és ezáltal elősegítheti az izomtömeg növekedését. Ezt a hatást legalábbis egereken igazolták. Az, hogy ez a hatás embereknél is fennáll-e, még nem bizonyos.

Úgy tűnik, hogy a megfelelő mennyiségű D-vitamin bevitele előnyös a testépítők és általában a sportolók számára. Azonban további átfogó vizsgálatokra van szükség a D-vitamin-kiegészítés teljes előnyeinek megállapításához.

A beszámoló lezárásaként felhívom a figyelmüket a cikkünkre: Az étrend fontossága a testépítésben aki még többet fog mesélni a sportágunkhoz való hasznos hozzájárulásokról.